Уксусная кислота CAS: 64-19-7
Уксусная кислота, с номером CAS 64‑19‑7, обычно называемая ледяной уксусной кислотой, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость, издающую сильный резкий запах, похожий на уксус. Как мягкая карбоновая кислота с молекулярной формулой \(C_{2}H_{4}O_{2}\) она широко применяется в промышленном производстве, например, при производстве мономера винилацетата, ацетата целлюлозы и различных органических растворителей, а также служит одобренной пищевой добавкой. Это химическое вещество по своей природе гигроскопично и агрессивно и переходит в твердое состояние, когда температура окружающей среды падает ниже 16,6°C.
Основные технические характеристики и ключевые свойства
Регистрационный номер CAS: 64-19-7
Химическая формула: CH₃COOH
Молярная масса: 60,05 г/моль
Плотность: приблизительно 1,05 г/мл при 25°C.
Температура вспышки: 104°F (40°C)
Температура плавления: 16,6 °C
Альтернативные названия: ледяная уксусная кислота, уксусная кислота
Основные виды промышленного и коммерческого применения
Химическое производство: служит основным сырьем для производства уксусного ангидрида, мономера винилацетата (ключевого компонента пластмасс и клеев) и ацетата целлюлозы.
Растворитель и синтетический промежуточный продукт: выступает в качестве универсального полярного протонного растворителя для широкого спектра реакций органического синтеза.
Сектор продуктов питания и напитков: одобрен в качестве пищевой добавки и консерванта, наиболее известен как активный компонент уксуса.
Применение в лабораторных и аналитических целях: незаменимый реагент в научных исследованиях, используемый в качестве растворителя, реакционной среды и добавки к подвижной фазе для аналитических методов ВЭЖХ и МС.
Правила техники безопасности и протоколы обращения.
Описание опасности: Коррозионное вещество, вызывающее сильные ожоги кожи и необратимое повреждение глаз. Как жидкость, так и ее пары легковоспламеняемы, поэтому необходимо строго соблюдать правила пожарной безопасности.
Условия хранения: Хранить в прохладном, хорошо проветриваемом месте, вдали от источников возгорания. В связи с гигроскопичностью рекомендуется хранить в атмосфере инертного газа для предотвращения поглощения влаги.
Примечание о коррозионной активности: Обладает высокой коррозионной активностью по отношению к большинству металлов и биологическим тканям, поэтому при обращении с ним необходимо использовать соответствующие средства индивидуальной защиты.
Подробную информацию о безопасности можно найти в паспорте безопасности (SDS), размещенном на официальном сайте компании Sigma-Aldrich.
