Олеиновая кислота CAS: 112-80-1
Естественно содержащийся и растительного происхождения: Будучи одной из наиболее распространенных ненасыщенных жирных кислот в природе, она в основном получается из растительного сырья, включая подсолнечное и оливковое масло, и представляет собой возобновляемый и биосовместимый базовый материал.
Универсальная растворимость и эмульгируемость: Он полностью растворяется в обычных органических растворителях, таких как этанол, эфир, ацетон и ДМСО. Обладая высокой липофильностью (HLB ≈ 1), он может эффективно использоваться в качестве эмульгатора, смазки и функционального носителя.
Широкая стабильность применения: Он сохраняет жидкий вид в широком диапазоне температур, с температурой плавления около 14 градусов. ° C и температура кипения 360 градусов. ° C. Он также демонстрирует отличную стабильность при правильных условиях хранения при температуре -20. ° C, что делает его адаптируемым к различным промышленным сценариям.
Коммерчески доступный класс:Он поставляется в стандартных коммерческих сортах с контролируемым содержанием насыщенных и других ненасыщенных жирных кислот и может быть предоставлен оптом при минимальном заказе в объеме одного полного контейнера, что обеспечивает стабильные и непрерывные поставки для промышленного производства.
Общее описание продукта:
Олеиновая кислота — это мононенасыщенная омега-9 жирная кислота, характеризующаяся цис-конфигурированной двойной связью между атомами углерода в своей молекулярной структуре. Будучи основным компонентом олеина, он является наиболее распространенной в природе ненасыщенной жирной кислотой. Его обычно получают путем гидролиза или омыления животных и растительных жиров, а его химическая формула определяется как $\mathrm{CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH}$.
Естественное происхождение и источники:
Олеиновая кислота естественным образом присутствует в виде глицеридов в широком спектре растительных масел (включая оливковое масло и пальмовое масло), а также в животных жирах (например, свином жире), что делает ее основным компонентом этих липидных веществ. Коммерчески поставляемая олеиновая кислота обычно содержит 7–12% насыщенных жирных кислот, преимущественно пальмитиновую и стеариновую кислоты, а также незначительные количества других ненасыщенных жирных кислот, таких как линолевая кислота.
Параметры
| Температура плавления | 13-14 ° С(лит.) |
| Температура кипения | 360 ° С |
| плотность | 0,89 г/мл при 25°C ° С(лит.) |
| плотность пара | 1.03 (по сравнению с воздухом) |
| давление пара | 52 мм рт. ст. (37 ° С |
| индекс преломления | н20/Д1.377 |
| ФЕМА | 2815 | ОЛЕИКОВАЯ КИСЛОТА |
| Фп | 133 ° Ф |
| температура хранения. | -20 ° С |
| растворимость | Смешивается с этанолом, эфиром, ацетоном, хлороформом, диметилформамидом и диметилсульфоксидом. |
| форма | Жидкость |
| пка | pKa 5,35 (H2O, t = 25°C) (Неуточнено) |
| Удельный вес | 0.892 (20/4 ℃ ) |
| цвет | Бесцветный или бледно-желтый |
| Запах | Необычный, похожий на сало |
| Тип запаха | жирный |
| биологический источник | растение (Подсолнух) |
| Растворимость в воде | незначительный |
| Чувствительный | Чувствителен к воздуху |
| Мерк | 146,828 |
| Номер JECFA | 333 |
| БРН | 1726542 |
| Гидрофильно-липофильный баланс (HLB) | 1 |
| Диэлектрическая проницаемость | 2.5（20 ℃ ） |
| Стабильность: | Стабильный. Горючий. Несовместим с сильными окислителями, алюминием. |
| InChIKey | ЗКППМХВВЕКСИРЖ-КТКРТИГЗСА-Н |
| ЛогП | 7.698 (примерно) |
| Справочник базы данных CAS | 112-80-1 (номер в базе данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | 9-Октадеценовая кислота (Z)-(112-80-1) |
| Система регистрации веществ EPA | Олеиновая кислота (112-80-1) |
Информация о безопасности
Коды опасности |
Т,Си |
Заявления о рисках |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Предупреждения по технике безопасности |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
РИДАДР |
UN 1198 3/PG 3 |
WGK Германия |
2 |
РТЕКС |
ЛП8925000 |
Ф |
10 |
Температура самовоспламенения |
363 ° С |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29161500 |
Данные об опасных веществах |
112-80-1 (Данные об опасных веществах) |
Токсичность |
LD50 внутривенно. у мышей: 230±18 мг/кг (Ор, Вретлинд) |
