Альгинат натрия, CAS: 9005-38-3
Альгинат натрия – основные преимущества продукта
Натуральное происхождение и экологичностьНатуральный линейный полисахарид, извлечённый из клеточных стенок коричневых водорослей. Он по своей природе нетоксичен ибиоразлагаемый[2]что делает его экологически устойчивым полимером.
Отличная биосовместимостьОбладая свойствами, аналогичными внеклеточному матриксу, он демонстрирует...высокая биологическая безопасностьстабилен in vivo и разлагается с образованием нетоксичных продуктов. Это делает его пригодным для передовых биомедицинских применений, включая системы доставки лекарств, перевязочные материалы и каркасы для тканевой инженерии.
Уникальные свойства гелеобразованияРастворяется в воде, образуя высоковязкие коллоидные растворы. Как правило, при сшивании он образует термически необратимые гели.двухвалентные катионы (например, Ca²⁺)свойство, широко используемое в молекулярной гастрономии (например, искусственная икра, гелевые шарики) и микрокапсулировании клеток.
Широкий спектр примененияИспользуя свои универсальные свойства, он широко применяется в пищевой промышленности (мороженое, молочные продукты, соусы) в качестве загустителя, стабилизатора, эмульгатора, связующего вещества и клеящего агента.медицинская и фармацевтическая отрасли, текстильная печать и окрашиваниеа также в косметике и средствах личной гигиены.
Альгинат натрия – Описание продукта
Альгинат натрия ((C₆H₇NaO₆)ₙ) являетсянатуральный линейный полисахаридный биополимеризвлечено из бурых водорослей (например, ламинарии) с молекулярной массой216,12 г/моль. Он демонстрирует водорастворимые, нетоксичные, биоразлагаемые и неиммуногенные свойствачто делает его универсальным строительным материалом в материаловедении и промышленных приложениях. В биомедицинской инженерии он высоко ценится за свою превосходную биосовместимость и широко используется в перевязочных материалах для ран, системах доставки лекарств и каркасах для тканевой инженерии. В качестве...гидрофильный коллоидоно обладает уникальными гелеобразующими, загущающими и стабилизирующими свойствами, служа в качестве загустителя и стабилизатора (код ЕСЕ401в пищевой промышленности (например, в производстве мороженого, йогурта, в молекулярной гастрономии), а также в текстильной печати и окрашивании.
Физические и химические свойства
| Недвижимость | Значение / Описание |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или почти белый порошок, без запаха. |
| Температура плавления | 99 ° С |
| Плотность | 1,0 г/см³ при 25°С ° С |
| pH (10 мг/мл в H₂O) | 6.0–8.0 |
| Номер ФЕМА | 2014 (АЛГИН, из Laminaria spp.) и другие водоросли |
| Растворимость | Медленно растворяется в воде, образуя вязкий коллоидный раствор; практически нерастворим в этаноле (96%). |
| Растворимость в воде | Растворяется в воде; нерастворим в этаноле, хлороформе и эфире. |
| Источник | Синтетический / Натуральный |
| Чувствительность | Гигроскопичный |
| Температура хранения | 2–8 ° C, плотно запечатан в сухом месте |
| Стабильность | Стабильный. Несовместим с сильными кислотами, сильными основаниями и сильными окислителями. |
| ЛогП | -2.88 |
| Индекс Мерка | 14,241 |
| Справочник базы данных CAS | 9005-38-3 |
| Реестр веществ, зарегистрированных в Агентстве по охране окружающей среды США | Альгинат натрия (9005-38-3) |
Информация о безопасности и нормативных требованиях
| Параметр | Значение / Описание |
|---|---|
| Коды опасности | Си (раздражитель) |
| Фразы, обозначающие риск (R-фразы) | R36/37/38: Раздражает глаза, органы дыхания и кожу. |
| Фразы по технике безопасности (S-фразы) | S24/25: Избегать контакта с кожей и глазами; S36: Носить подходящую защитную одежду; S26: В случае попадания в глаза немедленно промыть большим количеством воды и обратиться за медицинской помощью. |
| WGK (Германия) | 1 |
| РТЕКС | AZ5820000 |
| Код F | 3 |
| Внесено в список TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 39131000 |
| Данные об опасных веществах | 9005-38-3 |
| Острая токсичность (перорально, на крысах) | LD₅₀ > 5 г/кг |
Альгинат натрия – области применения
Пищевая промышленность — Загуститель, стабилизатор и гелеобразователь: альгинат натрия широко используется в качестве загустителя, стабилизатора эмульсии и гелеобразователя. В мороженом он улучшает сохранение формы и текстуры; в соусах, варенье, кетчупе и консервированных продуктах он повышает стабильность и уменьшает расслоение жидкости. Его способность образовывать термически необратимые гели при сшивании с ионами кальция также позволяет использовать его в инновационных приложениях, таких как искусственная икра в молекулярной гастрономии.
Биомедицина — Уход за ранами, доставка лекарств и тканевая инженерия: благодаря своей превосходной биосовместимости и способности поглощать влагу, альгинат натрия используется в производстве медицинских перевязочных материалов с гемостатическими, антибактериальными и заживляющими свойствами. В качестве носителя лекарственных препаратов он обеспечивает контролируемое высвобождение, направленную доставку и доставку биомакромолекул; в тканевой инженерии он служит носителем для микроинкапсуляции клеток и материалом-основой, широко используемым при восстановлении хрящевой, костной и кожной тканей.
Печать и окрашивание текстиля Паста для проклеивания и печати: альгинат натрия является важным агентом для проклеивания и загустителем для печатной пасты в текстильной промышленности, подходит для хлопка, шерсти, шелка, нейлона и других тканей. Он особенно хорошо проявляет себя при печати реактивными красителями, обеспечивая равномерность цвета и четкость рисунка.
Личная гигиена и косметика — Загуститель, стабилизатор и пленкообразователь: Благодаря своим загущающим, стабилизирующим и пленкообразующим свойствам, альгинат натрия используется в зубной пасте, шампуне, лосьонах, кремах и масках для лица, улучшая текучесть пасты и текстуру продукта.
